Warum Seppi’s Foodkonzepte?
Weil gute Küche alleine nicht reicht.
Ein erfolgreiches Speisenkonzept braucht klare Abläufe, konstante Qualität und eine wirtschaftlich sinnvolle Struktur.
Seppi’s steht für:
erprobte Rezepturen
übersichtliche Prozesse
kalkulierbare Kosten
alpine Identität mit moderner Umsetzung
Unsere Konzepte sind so aufgebaut, dass sie auch unter Stress funktionieren – im Tagesgeschäft, bei Events oder bei hoher Auslastung.
Kaiserschmarrn Konzept
Kaiserschmarrn – der alpine Klassiker mit Umsatzpotenzial
Der Kaiserschmarrn ist mehr als ein Dessert – er ist ein emotionales Erlebnis.
Das Kaiserschmarrn-Konzept von Seppi’s wurde speziell für die Gastronomie entwickelt und kombiniert traditionellen Geschmack mit effizienter Umsetzung.
Ideal für Betriebe, die:
wenig Küchenkomplexität wollen
trotzdem ein starkes Signature-Gericht anbieten möchten
auf hohe Marge und schnelle Zubereitung setzen
Schweinebraten Konzept
Schweinebraten – Tradition, die sich rechnet
Der Schweinebraten ist ein Fixpunkt der alpenländischen Küche.
Seppi’s hat daraus ein Gastronomiekonzept gemacht, das Tradition bewahrt und gleichzeitig moderne Anforderungen erfüllt.
Das Konzept eignet sich besonders für:
Wirtshäuser & Gasthöfe
Mittags- & Gruppengeschäft
Betriebe mit Fokus auf Bodenständigkeit & Qualität
Pinsa Konzept
Pinsa – modern interpretiert, alpenländisch verankert
Pinsa ist leicht, vielseitig und zeitgemäß.
Im Pinsa-Konzept von Seppi’s trifft die moderne Teigkultur auf alpine Zutaten und Geschmackswelten.
Ein Konzept für Gastronomen, die:
neue Zielgruppen ansprechen wollen
sich bewusst vom klassischen Pizza-Angebot abheben möchten
Wert auf Flexibilität und Individualität legen